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Küchenchef (m/w 100%)

Das Forum Sumiswald ist eine Begegnungsstätte der besonderen Art und befindet sich im Aufbruch zu neuen Horizonten. Mit zahlreichen Neuerungen und frischer Energie empfangen wir regionale und nationale Gäste, Firmen, Vereine, Verbände, Familien, usw. zu Ausbildungskursen, Seminaren, Sportlagern, Kulturveranstaltungen und Teamevents. Zu den zahlreichen Sportstätten gehören auch über 100 Hotelbetten und ein feines Restaurant mit grosszügiger Terrasse.

Zur Führung unseres Küchenteams suchen wir

Küchenchef (w/m 100%)

Diese Aufgaben erwarten Sie
  • Aktive Mitarbeit bei der Herstellung, Zubereitung und Präsentation der Speisen
  • Verantwortlich für die Menuplanung und die Beschaffung der Zutaten
  • Organisatorische Führung und Kontrolle der Mitarbeiter
  • Kooperative Zusammenarbeit mit dem Serviceteam
  • Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs bei konstant hoher Küchenqualität
  • Mitverantwortlich für die Einarbeitung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
  • Mitverantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Einhaltung der betriebsinternen-Standards und der HACCP Richtlinien
Das bringen Sie mit
  • Sie sind passionierter Koch/Köchin EFZ aus BERUFung!
  • Mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Schweiz
  • Weiterbildungen im Gastronomiebereich von Vorteil
  • Kommunikative, durchsetzungsstarke und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
  • Hohe Sozialkompetenz und Freude an der Teamarbeit
  • Organisierte, reflektierte und saubere Arbeitsweise
  • Unternehmerisches Denken
Das bieten wir
  • Zeitgemässe und attraktive Anstellungsbedingungen mit zuverlässigen Ferien- sowie Freizeitregelungen
  • Möglichkeit zur Mitgestaltung des Restaurants und dessen Angeboten
  • Früh-& Spätschichten; keine Zimmerstunden; höchstens alle zwei Wochen Wochenendarbeit
  • Abwechslungsreiches und vielseitiges Aufgabengebiet
  • Sicherer und innovativer Arbeitgeber

Wir freuen uns auf Sie

Fühlen Sie sich angesprochen und wollen einen Teil des Forum Sumiswald werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail an [email protected]

Bei Fragen steht Ihnen Walter Freund, Geschäftsführer der Forum Sumiswald AG, gerne zur Verfügung.